Notwendige Schritte
- Identifizieren Sie die für die Kantinenkommission wichtigen Akteursgruppen und laden Sie potenzielle Teilnehmende als Vertretende ihrer Organisationen und Kompetenzen ein.
- Erstellen Sie gemeinsam ein Konzept für die Kantinenkommission, das der Unternehmens-/ Behördenleitung vorgelegt wird; das Konzept sollte folgende Fragen beantworten
- Was sind die Ziele der Kommission? (z.B. Transparenz, mehr Kund:innen, mehr Nachhaltigkeit...)
- Was sind die Aufgaben, was muss getan werden? (z.B. Kommunikation über Kantinenangelegenheiten, Änderungen im Betrieb, Kundenbefragung, Bildungsveranstaltungen,...)
- Wer wird noch in der Gruppe benötigt, um die Ziele zu erreichen? (z. B. Auftraggeber:innen, Cater:innen, Beschaffer:innen, Kundenvertreter:innen usw.)
- Wie oft und unter welchen Umständen trifft sich die Kantinenkommission? (z. B. zweimal pro Jahr für ca. 2 Stunden)
- Wie werden die Sitzungen organisiert? (z.B. klären: wer leitet die Sitzungen, wie werden Entscheidungen getroffen, werden Sitzungsprotokolle geführt, wer erhält die Protokolle)
- Entscheiden Sie sich für eine Person, die die Kantinenkommission leitet.
- Klären Sie, welche Folgen die Entscheidungen der Kantinenkommission haben: reine Empfehlungen oder müssen die Entscheidungen umgesetzt werden?
- Einigen Sie sich auf Kommunikationsstrukturen für die Kantinenkommission.
Zu beachten
- Die Kantinenkommission ist ein gutes Forum für die Suche nach Lösungen für alle Arten von Problemen zwischen Kunde:innen und Anbieter:innen von Verpflegungsdienstleistungen.
- Sitzungsprotokolle sind eine wichtige Dokumentation der getroffenen Vereinbarungen.
- Legen Sie Fristen für Entscheidungen fest - keine Antwort bedeutet Zustimmung.
