Inrätta ett måltidsråd

I korthet

Det här verktyget hjälper till att organisera en arbetsgrupp, kallad ett måltidsråd, som består av olika intressenter i offentlig måltidsservice. Rådets roll är särskilt viktigt för att bygga broar mellan matgäster, leverantören och kommunen som ansvarar för måltiderna. Gruppen träffas regelbundet för att diskutera initiativ och följa framstegen. Rådet fungerar som en kontaktpunkt för alla frågor som rör organisationen och serveringen, inklusive att medvetenhetgöra aktuella hållbarhetsfrågor, och underlätta innovativa förändringar och utvärdering av måltider och menyer. Det kan också bidra till att öka transparensen i beslutsprocesser genom att underlätta för kommunikation och strategiutveckling. Rådet kan också ha viss påverkan på hur hållbarhetsstrategier formuleras i exempelvis måltidspolicys.

Nödvändiga steg

  • Skapa ett koncept för måltidsrådets uppgifter, och förankra hos ledningspersoner. Konceptet bör syfta till att svara på följande frågor:
  • Vilket är syftet med uppdraget (t.ex. förbättrad transparens, mer hållbarhet etc.)?
  • Vilka är arbetsuppgifterna; vad behöver göras (t.ex. kommunikation, förändringar i verksamheten, kundundersökning, utbildningsevenemang etc.)?
  • Vilka behöver ingå i gruppen (t.ex. upphandlande myndighet, upphandlare, kundrepresentant etc.)?
  • Hur ofta och var sammanträder rådet (t.ex. två gånger per år i cirka 2 timmar)?
  • Hur organiseras mötena (t.ex. klargör vem som leder mötena, hur beslut fattas, hur mötesprotokoll förs och vem som tar emot protokollen)?
  • Bestäm en ordförande som ska leda rådet.
  • Förtydliga vilka befogenheter rådets beslut har; har de bara befogenhet att ge rekommendationer, eller kan de fatta beslut?
  • Kom överens om kommunikationsstrukturerna för rådet.

Att tänka på

  • Rådet är ett idealiskt forum för att lösa alla typer av problem som uppstår mellan gäster och utförare av måltidstjänster.
  • Protokoll från möten är en viktig redogörelse för vad man kommit överens om.
  • Definiera tidsfrister för beslut; inget svar betyder överenskommelse.

Vidare information

Lägg det här verktyget till din samling

Du kan lägga det här verktyget till din samling. Du kan sedan ladda ner en PDF med alla verktyg i din samling som du kan skriva ut eller dela med andra.

Det här verktyget ingår i din samling

Du kan ladda ner en PDF med alla verktyg i din samling som du kan skriva ut eller dela med andra.

Det finns inga verktyg i din samling ännu. Det finns för närvarande ett verktyg i din samling. Det finns för närvarande verktyg i din samling.

You have 0 Tools in your collection.
Klicka här för att hantera och ladda ner din samling.

Hantera din samling

There are currently 0 tools in your collection. Du kan ta bort verktyg från din samling eller ladda ner din samling som ett pdf-dokument för enkel utskrift och delning.

ladda ner