Rengøring af overflader uden brug af vand

I en nøddeskal

Når rengøring uden vand indføres, kan man opnå samme – og nogle gange bedre - hygiejniske resultater ved hjælp af fugtige mikrofiberklude- og mopper. Metoden garanterer rene køkkenfaciliteter og forsvarlig fødevaresikkerhed for kunderne. Rengøring uden vand refererer til rengøring med fugtige, absorberende og gnidende klude af mikrofiber, som vaskes efter brug for at blive genbrugt. Mikrofiberklude og justerbare mikrofibermopper til gulvrengøring kan også have den fordel, at de er mere ergonomisk korrekte for medarbejderne, fordi ryg og hænder skånes bedre, når der ikke skal vrides klude, tømmes tunge spande med vand, osv. Den minimale brug af rengøringsmidler reducerer miljøbelastningen ved at spare vand og kemikalier. Desuden forlænges ofte levetiden for køkkenets interiør og overflader, når de ikke udsættes for traditionel intens rengøring. De økonomiske, miljømæssige og menneskelige gevinster er i overensstemmelse med EU's bæredygtighedsstrategier og -politikker generelt.

Skridt for skridt

  • Beslutningen om rengøring uden vand som en driftsmåde er det første trin.
  • Motivér og gør personalet bekendt med den nye måde at arbejde på.
  • Stil mikrofiberklude, justerbare mopper til gulvrengøring og handsker (muligvis en rengøringsvogn til dette udstyr) til rådighed.
  • Planlæg rengøringen med hensyn til overfladeareal og hygiejniske niveauer (f.eks. borde, stole, gulv) og test timingen for det påtænkte arbejde.
  • Mikrofiberklude kan have forskellige farver (farvekodning) i henhold til de hygiejniske niveauer (f.eks. grøn = reneste, derefter blå, rød og gul).
  • Planlæg maskinvask af mikrofiberkludene, så de kommer ud af maskinen, når de skal bruges og dermed har en passende fugtighed til brug.
  • Håndtér rengøringsudstyr hygiejnisk, så mikrofiberkludene altid vaskes i en vaskemaskine. Benyt også beskyttelseshandsker til at forhindre kluden i at blive snavset og for at beskytte hænderne.
  • Tag kludene direkte fra vasken, let fugtige, når rengøringen påbegyndes, eller fugt kluden manuelt med vand eller om nødvendigt en vaskemiddelopløsning.
  • Brug en skrubbebørste og rengøringsmiddel til fedtede genstande og gulvafløb.
  • Planlæg rengøring af gulvet, så det ikke forstyrrer andre aktiviteter.
  • Rengør gulvoverflader med en gulvplejemaskine eller på mindre gulvarealer med mikrofibermopper.

Flere overvejelser

  • Ofte vaskes kantiner og køkkener med store mængder vand og rengøringsmidler, hvilket i nogle tilfælde kan øge risiko for bakteriel kontaminering.
  • De samme klude kan f.eks. bruges i følgende hygiejniske rækkefølge: buffet> overflade på spisebord> overflader på stole.
  • Selvom mikroplast kan være et afledt problem, tilbageholdes de fleste partikler - også fra mikrofiberklude - på spildevandsrensningsanlæggene.
  • Mikrofiberklude kan købes Svanemærket.
  • Mikrofiberkludene betyder førsteklasserengøringsevne uden overdreven brug af rengøringskemikalier; Er holdbare og har lang levetid; Indeholder begrænsede mængder af miljøfarlige og skadelige stoffer; Bidrager til at minimere emissioner og affald; Er skånsom mod overfladen, der skal rengøres.

Flere informationer

Tilføj dette værktøj til din samling

Du kan tilføje dette værktøj til din samling. Du kan derefter downloade en PDF med alle værktøjerne i din samling, som du kan printe og dele med andre.

Dette værktøj er en del af din samling

Du kan downloade en PDF med alle værktøjerne i din samling, som du kan printe og dele med andre.

Der er ikke nogen værktøjer i din samling endnu. There is currently one tool in your collection. Der er i øjeblikket værktøjer i din samling.

Du har 0 værktøjer i din samling.
Klik her for at administrere og downloade din samling.

Administrer din samling

Der er i øjeblikket 0 værktøjer i din samling. Du kan fjerne værktøjer fra din samling eller downloade din samling som en printvenlig PDF.

download