Niezbędne kroki
- Stworzenie biura koordynacyjnego w ramach programu, projektu lub nowej jednostki w swojej organizacji.
- Przejście na wspólny grunt w zakresie zdrowego żywienia zgodnie z instrukcjami i procedurami oficjalnych lub eksperckich organizacji.
- Określenie istniejących zasobów i nawiązanie kontaktu z interesariuszami zaangażowanymi w działania na rzecz zdrowej żywności, usług cateringowych i edukacji w zakresie zrównoważonego żywienia w placówkach opieki dziennej i szkołach.
- Wspieranie wymiany informacji, organizacja regionalnych usług doradczych i promowanie dynamicznego tworzenia sieci współpracy oraz wymiany doświadczeń pomiędzy interesariuszami poprzez:
- warsztaty dla decydentów,
- konsultacje z zespołami szkolnymi,
- zaawansowane kursy szkoleniowe i inicjatywy podnoszenia kwalifikacji dla profesjonalistów,
- porady i wskazówki dotyczące pracy na stronie głównej lub w biuletynach,
- odpowiadanie na pytania dotyczące tematu przez telefon lub za pośrednictwem poczty elektronicznej,
- rozwijanie dalszych aplikacji internetowych lub narzędzi cyfrowych.
Więcej kwestii do rozważenia
- Zmiany w przedszkolnych i szkolnych posiłkach są procesami długotrwałymi.
- Rozpowszechnianie wiedzy na temat publicznych posiłków wśród dzieci i młodzieży, działania na rzecz zrównoważonego rozwoju oraz kontakty z różnymi grupami interesariuszy są siłą napędową biura koordynacyjnego.
- Zmiany w kulturze żywieniowej lub postrzeganiu żywności mogą zająć dużo czasu.
- Udział wszystkich interesariuszy (dyrektorzy przedszkoli i szkół, nauczyciele, firmy cateringowe i rodzice) jest ważny dla rozwoju dobrych, odpowiednich i zrównoważonych praktyk codziennego wydawania posiłków.
