Tarvittavat toimenpiteet
- Julkisia hankintoja valmisteltaessa käydään markkinavuoropuhelua ympäristömerkittyjen kemikaalien ja kulutustavaroiden hankkimiseksi.
- Kun valmistellaan asiakirjoja ruokapalveluiden hankintaa varten, voidaan ottaa huomioon seuraavat kriteerit, joilla varmistetaan ympäristöystävällisten kemikaalien ja kulutustavaroiden hankinta. Nämä kriteerit perustuvat EU:n ruoka- ja ateriapalveluja koskevien ympäristöystävällisten julkisten hankintojen kriteereihin. On mahdollista valita vähimmäisvaatimukset tai vertailukriteerit ja käyttää niitä yksin tai yhdessä:
Vähimmäisvaatimukset:
- Kestoastioita ja -aterimia (kuten lautasia, mukeja, laseja, ruokailuvälineitä), sekä kestokäsineitä ja -pöytäliinoja tulee yleensä käyttää.
- Vähintään X%:n tai kaikkien elintarvikepalveluissa käytettävien käsienpesuun, astianpesuun ja muuhun puhdistukseen käytettävien kemiallisten puhdistusaineiden on täytettävä EU-ympäristömerkin vaatimukset kyseiselle tai vastaavalle tuotteelle.
- Vähintään X% tai kaikkien kulutustavaroiden (talouspaperin, lautasliinojen, jne.), joita käytetään ruokapalveluissa, on täytettävä EU -ympäristömerkin vaatimukset kyseiselle tai vastaavalle tuotteelle.
- Huomioitavaa: Ympäristömerkkivaatimuksesta voidaan myöntää poikkeus, jos markkinoilla ei ole saatavilla ympäristömerkittyjä tuotteita.
- Todentaminen: Tarjoajan on toimitettava luettelo käytettävistä kertakäyttöisistä ja kestokäyttöisistä (ei-kertakäyttöisistä) tuotteista, kemiallisista tuotteista ja kulutustavaroista sopimusta toteutettaessa, sekä ilmoitettava, mitkä tuotteet täyttävät kyseiset kriteerit.
Vertailukriteerit (tarjousten pisteyttämiseksi):
- Tarjoukset, joissa kemiallisten tuotteiden ja/tai kulutustavaroiden ostoista yli vaadittu X% täyttää EU-ympäristömerkin vaatimukset kyseiselle tai vastaavalle tuotteelle.
- Tarjoukset, joissa:
- puhdistusaineet ja käsisaippuat annostellaan automaattisella annostelijalla tai annostelupumpulla;
- tehdään muita toimenpiteitä kemiakaalien kulutuksen merkittäväksi vähentämiseksi, kuten höyrypuhdistus;
- keittiössä on paperipyyhe- tai käsipyyherullajärjestelmä.
- Todentaminen: Tarjoajan on toimitettava tiedot käytettävistä annostelujärjestelmistä ja annostelijoista sekä niiden mahdollisesta huollosta sopimusta toteutettaessa.
Lisää huomioitavia asioita
Myös veden laadun vaikutus astianpesuaineiden kulutukseen tulee huomioida. Veden kovuus määrittää kuinka monta prosenttia ympäristömerkittyjä pesuaineita voidaan astianpesukoneissa käyttää.
Lisätietoja
- Elintarvike- ja ruokapalveluita koskevat EU:n ympäristöystävällisten julkisten hankintojen kriteerit
- EU:n ympäristömerkki
Vastuuvapauslauseke
Tällä sivulla olevat tiedot työohjeen ”Kulutustavaroiden hankintakriteerit” käytöstä ovat vain yleisohjeita, eikä niitä ole tarkoitettu korvaamaan sitä, että käyttäjä tarkistaa vastaavat julkisia hankintoja koskevat voimassaolevat määräykset. Sisältö on koottu parhaan tietomme mukaan, mutta emme ota vastuuta sen täydellisyydestä ja oikeellisuudesta. Käyttäjien tulee tarkistaa sovellettavan hankintalainsäädännön määräykset kyseisessä valtiossa.
