Tarvittavat toimenpiteet
- Koulujen ruokatyöryhmän perustaminen alkaa kutsumalla koulun työntekijöitä, kuten rehtoria tai vara-/apulaisrehtoria, terveysvastaavaa, kouluterveydenhoitajaa, ruokapalvelujohtajaa, ruokapalveluyrityksen edustajaa, nuoria ja heidän vanhempiaan työskentelemään yhdessä.
- Tähän työhön voi kuulua (useiden viikkojen, mutta vähintään kahden viikon ajan) perehtymistä julkisen aterian tarjoamiseen, ravitsemussuosituksiin, aterioiksi valmistettujen elintarvikkeiden laatuun, elintarvikkeen alkuperään, luomuruoan osuuteen, sekä aterioihin ja ruokalistoihin.
- Tämä työ voi myös edellyttää aterioiden laadun ja määrän valvomista standardien mukaisesti sekä asiakastyytyväisyyden kartoittamista.
- Ruokatyöryhmä voi neuvotella ateriatarjonnan parannuksista.
- Ruokatyöryhmä voi ylläpitää yhteyksiä julkisten ruokapalveluiden monien toimijoiden välillä.
- Ruokatyöryhmä voi myös kerätä, tallentaa ja julkaista tietoa julkisten ruokapalveluiden toiminnasta.
Ruokatyöryhmä antaa oman tärkeän panoksensa kansalaisyhteiskunnalle; se tekee yhteistyötä julkisten ruokapalveluiden laadun varmistamiseksi ja kehittää julkisia palveluita nykyistä suurempaa kestävyyttä kohti .
Lisää huomioitavia asioita
- Joskus suuria odotuksia ei voida täyttää lyhyellä aikavälillä. Olisi suositeltavaa pyrkiä asteittaiseen lyhyen ja keskipitkän aikavälin parannukseen.
- Joskus näkemyserot voivat kasvaa suuriksi jolloin vaaditaan kompromisseja.
- Uusia innovaatioita voi syntyä lisääntyneen yhteistyön ansiosta.
