Tarvittavat toimenpiteet
- Etsi yhteisökeittiölle paikka kunnan omistamista tiloista
- Keittiön remontointi – kunnan toimesta paikallisten asukkaiden (vapaaehtoisten) avustuksella; Etsi sponsoreita ja lahjoittajia yhteisökeittiön varustamiseen;
- Siirrä ylijäämäruoka kaupungin ruokaloista (mukaan lukien koulujen ruokalat) yhteisökeittiöihin tai suoraan apua tarvitseville (kansalaisjärjestöjen ja vapaaehtoisten kautta);
- Käytä uudelleenkäytettäviä astioita (esim. julkisten toimijoiden keräämiä lasipurkkeja ja uudelleenkäytettäviä laatikoita takeaway-aterioita varten);
- Luo yhteinen jääkaappiverkosto – ruokailutila – joka tarjoaa ympärivuorokautisen pääsyn yhteisiin varastotiloihin (samanaikaisesti järjestetään kampanja, jonka tarkoituksena on kannustaa kansalaisia jakamaan ruokaa sitä tarvitsevien ihmisten kanssa); kriisissä olevat ihmiset voivat käyttää näitä jääkaappeja yhteisökeittiön ollessa suljettuna;
- Hanki elintarvikkeita yrittäjiltä (mukaan lukien yhteisötalouden toimijat) ja ruokapankeilta (kansalaisjärjestöjen kautta) ja valmista sitten yhteisökeittiössä terveellisiä aterioita kriisissä oleville kuntalaisille yhdessä heidän kanssaan; Pakasta ylijäämäruoka;
- Kannusta kuntalaisia käyttämään yhteisökeittiötä – voit tuoda omia tuotteitasi tai vaihtaa osan ruoastasi paikan päällä oleviin.
Lisää huomioitavia asioita
- Yhteisökeittiö- ja jääkaappiverkostotoimintaan voidaan tuoda mukaan myös ruoanlaittotyöpajoja tai yhteisöviljelyä (esim. vihannekset ja yrtit).
- Verkostoidu muiden sellaisten toimijoiden kanssa, jotka pyrkivät auttamaan hädässä olevia samankaltaisilla toimenpiteillä.
