Tarvittavat toimenpiteet
- Organisaation johto määrittelee vision strategiaprosessin lähtökohdaksi –"mitä kohti haluamme mennä?"
- Kestävän kehityksen strategiaryhmä muodostetaan organisaation edustajista (ja asiaankuuluvien ulkopuolisten sidosryhmien edustajista).
- Strategiaprosessi aloitetaan keräämällä ruokapalveluita koskevia organisaation sisäisiä ja ulkoisia tietoja, kuten faktoja, numeroita, asetuksia sekä EU-tasoisia, kansallisia ja kunnallisia strategioita ja toimintalinjauksia ja mahdollisten kumppaneiden kehitysideoita.
- Kestävän kehityksen suunnitelma esitellään strategiaryhmän kokoontumisessa/kokoontumisissa. Valmistelkaa esityslista ja lista yhdessä päätettävistä asioista ennen kokousta.
- Strategian sisältöön liittyviä keskusteluja johdatellaan kysymyksillä – "mitä me teemme, miten sen teemme ja kuka tekee mitäkin?"
- Sovitaan toteutuksen keinoista, budjetista ja aikataulusta. Esitellään strategia organisaation ylimmälle johdolle.
- Laaditaan strategia-asiakirja, joka sisältää tavoitteet, keinot, budjetin, aikataulun ja vastuun toteutuksesta. Seurataan täytäntöönpanon edistymistä ja raportoidaan siitä säännöllisesti (kuukausittain/vuosittain).
Lisää huomioitavia asioita
- Joskus strategiaprosessi käynnistyy ulkopuolisten toimijoiden, poliittisten linjausten, päätöksentekijöiden tai jopa asiakkaiden aloitteesta.
- Strategiaprosessi on pohjimmiltaan vuoropuheluun ja yhteistyöhön perustuva oppimispolku.
- Strategia-asiakirja kuvaa etenemissuunnitelman kohti kestävämpiä ruokapalveluita.
- Osa strategiaprosessiin osallistuvista ei välttämättä tunne julkisten ruokapalveluiden ja hankintaorganisaatioiden puitteita ja toimintaa. He saattavat tarvita lisätukea keskusteluihin, mutta voivat kuitenkin tarjota tuoreita näkemyksiä kehittämiseen.
- Strategiaprosessi voi sisältää useita keskusteluita ja kokouksia. Pyritään ottamaan oppia muiden kokemuksista ja varmistetaan erityisosaaminen ulkopuolisia asiantuntijoita konsultoimalla (esimerkiksi lainsäädännöstä, ravitsemussuosituksista ja luomutuotannosta).
- Strategia-asiakirja voi tarvita myös päivittämistä sen täytäntöönpanon aikana.
