Alle Maßnahmen
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Diese Maßnahme zeigt, wie pflanzliche und gesunde Mahlzeiten in Pflegeeinrichtungen eingeführt werden können, die von den Bewohnenden geschätzt werden. Sie setzt darauf, dass sowohl die Senior:innen als auch die Küchenfachkräfte in den Wandel einbezogen werden.
Diese Maßnahme bietet ein Konzept zur Förderung des Trinkens von Leitungswasser anstelle von gesüßten Getränken oder abgefülltem Wasser. Im Rahmen der Kampagne wird das Trinken von Leitungswasser gefördert, wo immer dies möglich ist, um die Menschen zu ermutigen, ihre Art der Nutzung, des Verbrauchs und des Umgangs mit Wasser zu ändern.
Ein offener, biologischer Gemeinschaftsgarten, der eine Reihe von Bildungsveranstaltungen ermöglicht.
Möchten Sie Kindern etwas über Ernährung beibringen und Lehrer:innen in die Lage versetzen, kulinarische Bildung zu vermitteln? Hier sind einige Tipps, wie Sie dies systematisch tun können.
Die Verringerung von Lebensmittelabfällen in öffentlichen Einrichtungen ist besonders dort schwierig, wo es zu diesem Thema noch keine bestehende Politik gibt. Die Erstellung einer Strategie mit einem Aktionsplan durch ein multidisziplinäres Team kann den Wandel einleiten.
Diese Maßnahme erklärt, wie das Wissen und die Kompetenz der Mitarbeiter:innen im Bereich Ernährung in Bildungs- und Betreuungseinrichtungen verbessern werden kann.
Wie beschafft man Bio-Lebensmittel, wenn es keine etablierte Lieferkette für Bio-Lebensmittel gibt? Diese Maßnahme zeigt, wie man lokale Bio-Landwirt:innen und andere Bio-Produzent:innen kartiert.
Workshops für Küchenpersonal und Schüler:innen, die von professionellen Kochausbilder:innen organisiert werden, um mehr über vegetarische Schulmahlzeiten zu erfahren.
Um die Vorteile und die Akzeptanz von Bio-Lebensmitteln bei verschiedenen Interessengruppen in öffentlichen Einrichtungen zu fördern, können hierzu Vorträge von Wissenschaftler:innen oder anderen Expert:innen von der öffentlichen Verwaltung organisiert werden.
Diese Maßnahme beschreibt, wie Kinder in Krisensituationen, in denen sie nicht in der Schule essen können, mit Schulessen versorgt werden können. Das Tool kann von Leitern öffentlicher Bildungseinrichtungen verwendet werden, z.B. Kindergärten, Grundschulen und weiterführende Schulen.
In Krisensituationen mit hohem Infektionsrisiko ist es sinnvoll, die Laufwege von Schul- und Hortkindern in den Bereich der Essensausgabe der Kantine zu lenken und so das Infektionsrisiko zu verringern. Wie ein solches Konzept gestaltet werden kann, wird in dieser Maßnahme vorgestellt.
Manche Menschen haben keinen Platz, um ihre Mahlzeiten zu kochen, und andere haben Lebensmittel übrig, die sie gerne anderen zur Verfügung stellen würden. Dies Maßnahme bietet einen Leitfaden für die Organisation von Gemeinschaftsküchen und eines sozialen Kühlschranknetzwerks.
Wie kann man alle in einer öffentlichen Einrichtung tätigen Personen, für gesündere Lebensmittel und nachhaltige Ernährung gewinnen? Mit einem Schulungsprogramm aus Kochübungen, Workshops und Vorträgen für alle!