Kõik juhendid
Kasuta filtreid ja otsi märksõnu juhendikogust endale asjakohaste juhendite leidmiseks.
See juhend aitab moodustada töörühma, mida nimetatakse söökla komisjoniks ja mis koosneb avaliku sektori toitlustusasutuse erinevatest huvirühmadest. Komisjon on kontaktpunkt kõikides sööklaga seotud küsimustes, sealhulgas teadlikkuse tõstmisel jätkusuutlikkuse küsimustes.
Toidujäätmete vähendamine avaliku sektori toitlustuses on eriti keeruline sellistes piirkondades, kus olemasolev poliitika selles küsimuses puudub. Koos mitmekülgse toidujäätmete vähendamise töörühmaga strateegia ja tegevuskava koostamine võib muutusele aluse panna.
Võrgustik pakub teavet ja juhendab, koolitab ning toetab kogemuste vahetamist huvirühmade vahel, kes tegelevad noorte toitlustamisega. See juhend keskendub peamiselt tervise ja jätkusuutlikkuse küsimustele.
Selles juhendis on näidatud, kuidas muuta kohalik mahepõllumajandus noortele nähtavaks ja kuidas neile pakkuda rohkem Eestis toodetud mahepõllumajanduslikku toitu. See hõlmab tihedamaid sidemeid kohalike mahepõllumajandustootjatega, õppematerjali pakkumist ja muudatusi menüüs.
See juhend aitab koolides toitumise ja tervisliku toidu küsimuste käsitlemisel kasutada osalemisel põhinevat lähenemist. Kooli toitumisnõukogusse on kaasatud kõik asjaomased huvirühmad ning nad töötavad koos selle nimel, et söögikordasid paremaks muuta ja nende kestlikkust suurendada.
Riigihangete korraldus ja toitlustusasutused peavad arenema ja seda eelkõige jätkusuutlikkuse poole. See juhend aitab alustada jätkusuutliku toitlustuse strateegiaprotsessiga, et organisatsioon (ettevõte) hakkaks liikuma jätkusuutlikkuse poole.
Kas soovite ka kvaliteetseid, mahepõllumajanduslikke, värskeid, piirkondlikke, hooajalisi, maitsvaid ja samas säästlikke avaliku sektori toite? See juhend pakub välja avaliku sektori toitlustusasutuste köögipersonali koolitus- ja võrgustikuprogrammi kontseptsiooni.