Kaikki toimintaohjeet
Käytä suodattimia ja avainsanoja löytääksesi kokoelmasta itsellesi sopivia toimintaohjeita.
Tämä toimintaohje tarjoaa koulutusta keittiöammattilaisten ilmastonsuojelutoimista, mukaan lukien 19 konkreettista toimenpidettä, jotka koskevat elintarvikkeiden valintaa, keittiöteknologiaa, käyttäytymistä ja jätehuoltoa.
Kun viranomaiset laativat uusia strategioita nykyistä kestävämmälle ruokajärjestelmälle, keittiöalan ammattilaisia tarvitaan toteutettamaan uusia toimenpiteitä. Tämä toimintaohje käsittelee kysymystä miten motivoida keittiöalan ammattilaisia osallistumaan muutokseen.